"On ne préférera rien à l'œuvre de Dieu" (RB, 43, 3)
Au centre de la vie des moines se trouve la volonté de servir Dieu. L'office divin consiste en une prière commune dans l'église. Il a une place très importante dans la vie des moines. Sept offices règlent leur journée et un office coupe leur sommeil la nuit :
- Les vigiles ont lieu au milieu de la nuit, à 2h30.
- Les laudes, à l'aube.
- Prime (une heure après le lever du soleil), tierce (trois heures après le lever du soleil), sexte (six heures après le lever du soleil) et none (neuf heures après le lever du soleil).
- Les vêpres marquent la tombée de la nuit.
- Les complies se tiennent vers 20h-20h30 et terminent la journée.
Cet horaire n'est pas fixe. Au Moyen Age, la journée est divisée en 12 heures de jour et 12 heures de nuit. La longueur des heures varie en fonction de la durée d'ensoleillement au cours de la journée. Elle dépend donc de la saison.
Le dimanche et lors des fête solennelles, deux messes supplémentaires sont données : la messe matutinale après prime et la messe conventuelle, après tierce.
Les lectures lors de l'office sont généralement tirées de la Bible. Dès le noviciat, quand le futur moine fait son apprentissage, on l'initie à la pratique du chant grégorien. C'est un chant facile pour que chacun puisse chanter et prier.
Dans l'église, moines et convers sont séparés par le jubé. Les moines, qui se trouvent dans le chœur (en bleu sur le plan), sont hors de vue des convers, situés dans la partie ouest de l'église (en vert sur le plan).
